"Lauka darbi - Viesnīca" ir izrāde vienam skatītājam, kas noris kādā viesnīcas istabiņā un kurā piedzīvoto skatītājs var paturēt noslēpumā kā pilnīgi unikālu pieredzi. Zināmā mērā to var dēvēt par antropoloģisku pētījumu, kā to signalizē nosaukums ('lauka darbi' ir antropoloģijā un citās sociālajās zinātnēs pielietota metode, kad pētnieks veic "līdzdalības novērojumu" ar mērķi izprast cilvēku pieredzi). Autori pēta visparastākās viesnīcas istabas noslēpumu un poēziju.
Atrodoties vienā no neskaitāmiem viesnīcu numuriņiem, skatītājs tiek "pieslēgts" pagātnes notikumiem, kas, iespējams, risinājušies tieši šajā istabā un kas nemanāmi pārtop par tagadni. Cik gan cilvēku ir mitinājušies šajā istabā? Kas šeit notika pirms tavas ienākšanas? Kā tava klātbūtne var ietekmēt to, kas jau ir noticis?